2021年全国食品安全宣传周的主题是"尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐"。 自6月18日起，咸宁市食品药品安全委员会办公室组织开展了内容丰富、形式多样的食品安全宣传活动，向广大群众宣传食品安全科普知识，弘扬勤俭节约的传统美德，树立科学消费理念，引导社会各界广泛参与，共同守护"阳光下的盘中餐"。

　　一、宣传发动，营造氛围

　　6月18日上午，2021年咸宁市食品安全宣传周暨城市消费季活动启动仪式在咸宁万达广场举行。活动由咸宁市食品药品安全委员会办公室及相关成员单位举办。

　　活动授予咸宁万达广场"2020年度湖北省放心消费创建示范点"牌匾，永辉超市代表发出放心食品销售公开承诺，市烹饪酒店行业协会发出食品安全倡议。启动仪式的开启拉开了今年食品安全宣传周活动的序幕。

　　二、内容丰富，入脑入心

　　为提升广大群众对食品安全的关注度，咸宁市食药安办在咸宁广播电台开辟了"食品安全有奖问答"专栏，直播期间市民积极参与，热线电话不断，不仅普及了食品安全知识，也拉进了与群众之间的距离，掀起食品安全宣传周活动的热潮。

　　6月24日下午，咸宁市市场监管局来到咸宁市温泉中学，开展以"厉行节约 爱惜粮食 光盘行动"为主题的教育活动。通过品经典、读故事、讲道理、学方法四个方面，给学生上了一堂精彩的食品安全、勤俭节约课，宣读倡议书，齐声共唱《勤俭节约歌》，并为同学们发放了食品安全风险防控科普手册。

　　三、创新方式，扩大影响

　　此次宣传活动，除了线上互动、走进校园外，还通过直播、实地参观的形式，进一步感受食品安全监管工作成效。

　　6月24日下午，咸宁市市场监督管理局邀请媒体代表一起检查本地网红餐厅食品安全情况。

　　当天，在万达广场餐饮区随机抽查了浅水湾时尚餐厅、豪渝火锅、半秋山西餐厅等5家网红餐厅，检查后厨凉菜间、热菜间、食品存放间等区域，对餐厅经营资质、台账记录等情况进行抽查，并对食品原料、餐具清洁度等进行了快速检测。

　　直播过程中，对市民进行了随机采访，了解群众对餐饮食品安全的意见和想法。

　　6月25日上午，咸宁市市场监管局组织由人大代表、政协委员、学生代表及餐饮店主等30多名人员组成的参观团，走进咸宁食品安全科技展览馆，开启食品安全宣教之旅。参观团先后参观了馆内"一市一区四县"的特色产品展区，标准化"5D智慧厨房"等，了解了咸宁美食文化特色以及食品安全知识，现场DIY咸宁特色桂花食品；专业技术人员现场演示了食品安全全域化智能监管操作流程，感受科技带来的便利。随后的现场欢乐送抢答环节，参观团积极思考参与抢答，在学到食品安全知识的同时，还获得了咸宁特色食品"八月花桂花酒"、"贺胜桥土鸡汤"等奖品，现场气氛热烈，活动取得了圆满成功。直播点击量高达65万多次。

　　在食品安全宣传周活动中，咸宁市市场监管局还通过云上咸宁进行了食品安全科普知识图文宣传、并曝光了2020年度市场监管食品安全十大典型案例；同时发送食品安全宣传快讯5万条，制作"谁知盘中餐"抖音短视频在"咸宁人民广播电台"官方抖音号进行推送。

　　通过一系列形式多样、内容丰富的宣传活动，督促食品生产经营者落实主体责任，引导社会各界广泛参与，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，弘扬勤俭节约社会风尚，让尚俭崇信成为全民共识和自觉行为，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，共同守护"盘中餐"，守护人民群众"舌尖上的安全"。