□ 张红

　　“小程，今天你过生日，来，吃一碗生日面。”这天早上，一夜值班的派出所民警程虎啸刚走进厨房门，丁大厨就将一碗香气扑鼻的鸡蛋面端到他面前。

　　“谢谢大厨，这碗面暖胃又暖心……”辛苦疲惫的程虎啸被这碗面暖到了，心情如阳光般灿烂。

　　这样的场景，在安徽省芜湖市公安局镜湖分局滨江派出所厨房经常出现。这位大厨叫丁跃武，提起他，可是派出所的灵魂人物。

　　丁大厨已经年过五旬，年轻时就有一个“警营梦”，但一直没有如愿。12年前，一个偶然机会，大厨走进警营当了一名厨师。当时他并没有多想，只想着圆自己的“警营梦”。这一干就是12年。

　　民以食为天。派出所每天有60多位民辅警就餐，习惯不同，口味各异。一开始可难倒了厨艺不精的丁大厨。于是，丁大厨琢磨着怎样让大伙儿吃好喝好，首先要提高自己的厨艺。跟人学、上网查……丁大厨忙活开了，还别说，靠着悟性他很快就掌握了烹饪技巧，也学会了做特色美食。随后，他开始了解每个人口味，尽量满足大伙儿，营造出“家”的味道。

　　一次端午节的中午，大伙儿走进食堂，有人随口说了句：“今天要是有粽子吃就好了。”话音未落，丁大厨笑吟吟地端出一大锅粽子：“来来来，大伙儿吃吧，看看味道怎么样？”

　　“大厨，你可真行哎，这么忙还为我们包粽子……”

　　看着大伙儿惊喜之际争先恐后地品尝着粽子，丁大厨尽管忙了大半夜，但心里却是甜甜的。

　　派出所不同于其他单位，事儿多又杂，民辅警处置警务、执勤、外出办案没个准点儿，一日三餐难以固定时间，有时候靠方便面和点外卖凑合。丁大厨看在眼里，心疼这些兄弟姐妹，自己想方设法改善伙食，给大伙儿准备美味佳肴。遇到外出执勤不能回所吃饭，丁大厨就骑着电动车送饭到执勤点位上。

　　冬季的一天中午，民辅警正在食堂吃饭，忽然接到指令：辖区二街发生一起飞车抢夺案。几位民辅警放下吃了一半的饭，转眼间便冲上了警车。

　　“他们回来饭菜还不凉透了啊！”丁大厨看在眼里，疼在心里，特意把饭菜放进电饭锅保温。一直等到夜幕降临几位民辅警才回来。吃着热乎饭，暖在心头间。后来，丁大厨向所领导提出申请——购买保温箱。这下解决了大伙儿吃冷饭的难题。

　　每天早上不到6点，丁大厨会准时到达他的战场。随着一阵锅碗瓢盆交响曲，一天的厨房大战拉开了帷幕——挑选菜肴、清洗搭配、红烧焖煮、清洁卫生……这是丁大厨每天的工作场景，一日三餐，一直忙到晚上9点多。

　　所长担心丁大厨一个人忙不过来，要给他配个搭档，他却乐呵呵的手一挥：“不用，我能行。”

　　一年四季，风雨无阻，丁大厨竟然从未请过假，周末、节假日都在岗在位。

　　今年春节前，所长特意给丁大厨放5天假。

　　“哎，大厨怎么来了？”大年初一的早上，大伙儿又看到那个熟悉的身影和热气腾腾的饭菜。

　　“我要是休息，你们怎么能吃上热乎饭啊！”朴实的丁大厨憨厚地笑着说。想着大伙儿吃不上热饭热菜，丁大厨打消在家过年计划，给了兄弟姐妹们一个大大的惊喜和温暖。

　　斗转星移，岁月流逝。丁大厨一直在默默地付出。其实，他有几次外出“发展”机会。曾经有酒店以高于派出所三倍的工资聘请丁大厨。但他想都没想就拒绝了：“虽然他们给的工资比派出所高，但我热爱警营，跟大家也有感情。人嘛，也不能全是为了钱……”

　　那天中午，教导员笑吟吟地招呼他：“大厨，等会儿你忙完了去会议室一下。”

　　“好嘞！”丁大厨应着。忙完手中活儿，他走进会议室。

　　“哗哗哗……”一阵热烈掌声将丁大厨整得有点蒙：咋回事儿？还未等他反应过来，教导员笑着将一本荣誉证书郑重地放在他手上，打开一看：丁跃武同志，荣获2023年度最佳大厨。

　　那一刻，丁大厨好不激动，更是满脸自豪。

　　铁打的营盘流水的兵。12年里，派出所领导和民警换了一茬又一茬，但丁大厨始终坚守着岗位。他以所为家，爱着警营。灶台是他的战场，锅碗瓢盆是他的武器。他用辛勤的付出奏响一曲奉献之歌，他是当之无愧的警营暖心大厨！

　　（作者单位：安徽省芜湖市公安局镜湖分局）